Ramazan Ayı Öncesi Marketlerde Zam haberleri, sofralarını kurmaya hazırlanan vatandaşların gündemine oturdu. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) tarafından yapılan kapsamlı araştırma, Ramazan arifesinde market raflarındaki fiyat hareketliliğini gözler önüne serdi. Ocak sonu ve Şubat başını kapsayan dönemde yapılan incelemeler, özellikle sebze reyonundaki artışların dikkat çekici boyutlara ulaştığını kanıtlıyor.
TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar’ın açıkladığı verilere göre, marketlerde incelenen 41 ürünün 27’sinde fiyat artışı yaşandı. Vatandaşlar, Ramazan Ayı Öncesi Marketlerde Zam oranlarını merak ederken, listenin zirvesindeki ürün şaşkınlık yarattı. Mevsim sebzelerinden pırasa, sadece 15 günlük kısa bir sürede rekor bir artışla zam şampiyonu ilan edildi. İşte TZOB verileriyle marketlerdeki son durumun detayları.
Ramazan Ayı Öncesi Marketlerde Zam Şampiyonu Belli Oldu
Ramazan ayına sayılı günler kala gıda fiyatlarındaki değişim, tüketicilerin bütçesini doğrudan etkiliyor. TZOB’un 28 Ocak ile 12 Şubat 2026 tarihleri arasında yaptığı piyasa analizine göre, Ramazan Ayı Öncesi Marketlerde Zam gören ürünlerin başında yüzde 42,9’luk artışla pırasa geldi. Bu ürünü sırasıyla yüzde 32,1 artışla marul, yüzde 27,4 ile kabak ve yüzde 25,6 ile sivri biber takip etti.
Neden Fiyatlar Yükseliyor?
Şemsi Bayraktar, fiyatlardaki bu yukarı yönlü hareketin sebeplerini detaylandırdı. Özellikle üretim maliyetlerindeki artışlar ve yaşanan doğal afetler, üreticinin belini bükmeye devam ediyor. Ancak, tarladan markete uzanan zincirde yaşanan fiyat farkları, sadece maliyetlerle açıklanamayacak boyutta. Ramazan Ayı Öncesi Marketlerde Zam tartışmalarının odağında, üreticinin kazanamadığı ancak tüketicinin pahalıya yediği bir sistem yer alıyor.
- Pırasa: %42,9 Artış
- Marul: %32,1 Artış
- Kabak: %27,4 Artış
- Sivri Biber: %25,6 Artış
Aynı Ürün, Farklı Market: Uçurum Büyüyor
Araştırmanın en çarpıcı sonuçlarından biri de aynı marka ürünlerin farklı marketlerdeki fiyat uçurumu oldu. Ankara genelinde yapılan çalışmada, aynı gramaj ve markaya sahip ürünler arasında inanılmaz fiyat farkları tespit edildi. Bu durum, Ramazan Ayı Öncesi Marketlerde Zam haberlerinin ötesinde, denetim eksikliğini de gündeme getiriyor.
Özellikle ayçiçek yağında görülen makas, tüketicileri isyan ettirecek cinsten. Farklı marketlerde satılan aynı marka ayçiçek yağı arasında yüzde 68,3 oranında fiyat farkı bulunuyor. Bu ürünü yüzde 41 farkla nohut, yüzde 26,3 ile tavuk eti izliyor. Süt ve yoğurt gibi temel gıda maddelerinde ise marketler arası fark yüzde 20’leri aşıyor. Tüketicilerin, alışveriş yaparken fiyat araştırması yapması her zamankinden daha kritik hale geldi.
Marketlerde İndirime Giren Ürünler
Her ne kadar genel tablo artışı işaret etse de bazı ürünlerde fiyat düşüşleri gözlemlendi. Yeşil mercimek, yüzde 9,6 ile fiyatı en çok düşen ürün oldu. Onu yüzde 9 düşüşle antepfıstığı ve yüzde 8,3 ile nohut izledi. Kuru soğan fiyatlarında ise rekolte yüksekliği ve depolardaki bozulma riski nedeniyle yüzde 7,8 oranında bir gerileme yaşandı.
Geçen Yıla Göre Fiyat Değişimleri
TZOB verileri, sadece son 15 günü değil, geçen yılın Ramazan ayı öncesi ile bugünü de karşılaştırdı. Yıllık bazda bakıldığında Ramazan Ayı Öncesi Marketlerde Zam oranları çok daha dramatik bir tablo çiziyor.
Geçen yıla kıyasla markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 197,4 ile limon oldu. Limonu yüzde 149,2 artışla kabak ve yüzde 117,1 ile fındık takip etti. Üretici tarafında da benzer bir tablo hakim; üreticide limon fiyatı geçen yıla göre yüzde 212,7 oranında arttı. Buna karşılık, kuru soğan hem markette hem de üreticide geçen yıla göre büyük değer kaybetti.
| Ürün Adı | 15 Günlük Değişim (%) | Durum |
| Pırasa | %42,9 | Artış (Şampiyon) |
| Marul | %32,1 | Artış |
| Kabak | %27,4 | Artış |
| Sivri Biber | %25,6 | Artış |
| Yeşil Mercimek | -%9,6 | Düşüş |
| Antepfıstığı | -%9,0 | Düşüş |
| Nohut | -%8,3 | Düşüş |
| Kuru Soğan | -%7,8 | Düşüş |
Tüketicilere Kritik Uyarılar
Şemsi Bayraktar, Ramazan alışverişi yapacak vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Özellikle taklit ve tağşiş ürünlere karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguladı. Güvenilir olmayan noktalardan alışveriş yapılmaması ve şüpheli ürünlerin derhal yetkililere bildirilmesi gerekiyor.
Sonuç olarak, Ramazan Ayı Öncesi Marketlerde Zam gerçeği, hem üreticiyi hem de tüketiciyi zorluyor. Pırasa ve limon gibi ürünlerdeki aşırı artışlar sofraların tadını kaçırsa da, bilinçli alışveriş ve fiyat araştırması ile bütçeyi korumak mümkün olabilir. Yetkililerin denetimleri sıkılaştırması ise en büyük beklenti.
Market fiyatlarındaki anlık değişimleri yakalamak, en güncel indirim haberlerini almak ve bütçe dostu alışveriş tüyolarından haberdar olmak için bizi takip etmeye devam edin!
TZOB verilerine göre, 28 Ocak-12 Şubat 2026 tarihleri arasında marketlerde fiyatı en çok artan ürün yüzde 42,9 ile pırasa olmuştur. Onu marul ve kabak takip etmektedir.
Aynı marka ve gramajdaki ürünlerde marketler arası fiyat farkı yüzde 68,3’e kadar çıkmaktadır. Bu rekor fark özellikle ayçiçek yağında görülmüştür.
Ramazan öncesi dönemde yeşil mercimek, antepfıstığı, nohut ve kuru soğan fiyatlarında düşüş gözlemlenmiştir. En büyük düşüş yüzde 9,6 ile yeşil mercimekte yaşanmıştır.
Kuru soğanda rekoltenin yüksek olması ve sıcak havalar nedeniyle depolarda başlayan bozulmalar, üreticinin elindeki ürünü hızlıca çıkarmasına neden olmuş, bu da fiyatları düşürmüştür.
